Die Stiftung Helene Arnold bezweckt die Bekämpfung der Armut, indem sie Menschen in bedrängten wirtschaftlichen oder sozialen Verhältnissen, kranke, gebrechliche oder invalide Menschen, oder Menschen bei Notlagen in körperlicher, psychischer oder materieller Hinsicht im In- und Ausland unterstützt. Die Unterstützung erfolgt durch Leistungen der Stiftung an gemeinnützige Organisationen, durch Realisierung eigener Projekte oder durch direkte Leistungen an Bedürftige.